Viennoiserie artisanale Roquefort : croissants et chocolatines maison
Viennoiserie
Pâtes maison
Fait maison, chaque jour
Une viennoiserie artisanale à Roquefort, avec des pâtes faites maison
Croissant doré, chocolatine bien feuilletée : chez votre boulanger à Roquefort, la viennoiserie artisanale se prépare chaque jour au fournil. Toutes nos pâtes sont faites maison, du feuilletage à la brioche.
Entre 500 et 700 viennoiseries chaque jour
Chaque jour, nous fabriquons entre 500 et 700 viennoiseries. Ce volume ne change rien à notre méthode : pâte levée feuilletée, pâte à brioche et crème pâtissière sont préparées dans nos murs.
Notre gamme
Croissants, chocolatines, pattes d'ours : nos viennoiseries maison
Les classiques du petit-déjeuner, réalisés avec la même exigence.
- Le croissant : un feuilletage croustillant et une mie alvéolée.
- La chocolatine : comme on dit chez nous, dans le Sud-Ouest, avec ses barres de chocolat au cœur du feuilletage.
- La patte d'ours : une viennoiserie gourmande, à découvrir au comptoir.
- Le pain aux raisins : roulé avec notre crème pâtissière maison et des raisins.
- La brioche grand-mère : notre nouveauté au levain, 100 % pur beurre.
Chocolatines
Nouveauté 2026
La brioche grand-mère, star de notre viennoiserie artisanale
Vous étiez nombreux à nous la demander. Longtemps réalisée uniquement sur commande, la brioche grand-mère est désormais fabriquée chaque jour, depuis un an.
- Au levain : une fermentation qui développe les arômes.
- 100 % pur beurre : une mie fondante et parfumée.
Elle se savoure au petit-déjeuner, au goûter ou en pain perdu.
Nouveauté 2026
Questions fréquentes
Vos questions sur la viennoiserie artisanale à Roquefort
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre viennoiserie.
Dans le Sud-Ouest, on dit chocolatine ! Quel que soit son nom, la nôtre est réalisée avec notre pâte maison.
C'est la pâte des croissants et des chocolatines : une pâte levée dans laquelle on incorpore du beurre par pliages successifs, le tourage. C'est elle qui donne ce feuilletage croustillant.
Pour un petit-déjeuner d'équipe ou une réception, contactez-nous par téléphone au 05 53 47 48 58 pour en parler.
Encore plus de gourmandises
Complétez votre panier
Nos viennoiseries s'accompagnent aussi de nos autres spécialités maison.
- Pour vos repas, choisissez notre pain artisanal à Roquefort.
- Pour le dessert, craquez pour notre pâtisserie à Roquefort.
- Au déjeuner, profitez de notre snacking à Roquefort.
Avis clients
Ce que nos clients disent de nos viennoiseries
Ils commencent leur journée chez nous et vous racontent pourquoi.
« Un service irréprochable, à l’écoute et professionnel. L’équipe a su comprendre exactement nos besoins et livrer un résultat au-delà de nos attentes. Je recommande vivement ! »
« Excellent accompagnement du début à la fin. Communication fluide et délais respectés. »
« Très bonne expérience, je reviendrai sans hésiter. Merci pour votre réactivité ! »
Nous trouver
Venir à la Boulangerie Maxime Rey, à Roquefort
Route d'Agen, à Roquefort, la boulangerie se trouve près de la sortie de l'autoroute A62 à Brax : un arrêt facile, que vous habitiez la commune ou que vous soyez de passage.
- Nom : Boulangerie Maxime Rey
- Adresse : 7 route d'Agen, 47310 Roquefort
- Téléphone : 05 53 47 48 58
- Accès : près de la sortie de l'autoroute A62 à Brax